Galletas de Higos
Costa Rica
Zutaten
32 Petite Beurre Güetzli zerdrückt
6 Feigen klein geschnitten
1 Dose Kondensmilch
2 TL Butter
1 TL Vanille
Zubereitung
Butter, Kondensmilch und Vanille so lange in einer Pfanne köcheln lassen bis die Masse leicht braun wird. Masse mit den Feigen und den Petite Beurre mischen. In eine flache Form geben und mit Löffel ca. 1 cm hoch ausstreichen.
Im Kühlschrank auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Rezept von Karin Jakob, Costa Rica 1996