Galletas de Higos

Costa Rica

Zutaten

32 Petite Beurre Güetzli zerdrückt
6 Feigen klein geschnitten
1 Dose Kondensmilch
2 TL Butter
1 TL Vanille

Zubereitung

Butter, Kondensmilch und Vanille so lange in einer Pfanne köcheln lassen bis die Masse leicht braun wird. Masse mit den Feigen und den Petite Beurre mischen. In eine flache Form geben und mit Löffel ca. 1 cm hoch ausstreichen.

Im Kühlschrank auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Rezept von Karin Jakob, Costa Rica 1996