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Kartulkook
Estland
Zutaten
Kartoffeln
Stärke
Eier
Milch
Kefir
Backpulver
(keine Mengenangaben, Hausrezept)
Zubereitung
Kartoffeln rapsen, in Wasser legen und Stärke setzen lassen, dann mit Eier, Milch und Kefir mischen, etwas Backpulver und 1 Stunde backen. Der Teig sollte wie ein Caketeig sein, nicht zu flüssig.
Rezept von Jolanda Keller, Estland 2008
